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影響旋光儀使用的三大因素ATAGO（愛拓）正式宣布我們的的旋光儀產(chǎn)品：POL-1/2。這款旋光儀的分辨率：旋光度0.0001°是遠遠超于任何其他競爭對手，并且具有更高的精度和更快的測量時間，更好地完成實驗室的工作，更省時間。采用LCD彩色大尺寸全觸摸屏顯示數(shù)據(jù)；只要將裝滿樣品的旋光管放入樣品槽里面按開始鍵就開始全自動測量，具有Peltier控溫組件，實現(xiàn)溫度控制，溫度范圍：0-99.9℃。在使用儀器的時候，它給人帶來方便快捷的同時也會給人帶來不必要的麻煩，一般的儀器都會出現(xiàn)誤差，那么都會有哪些因素影...
9-5 2017
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ATAGO咖啡濃度計測量要點知多少咖啡店萃取率一般規(guī)律：過低的萃取率會有酸味感；濃度高則味重；過高的萃取率會有苦味感；濃度低則味淡。ATAGO咖啡濃度計測量注意事項：請用常溫純凈水或蒸餾水中進行歸零操作。確保PAL-COFFEE濃度計的儀器和歸零用水均為室溫。請確保樣品槽清潔。棱鏡面殘留的物質(zhì)會妨礙到正確測量。咖啡測量結束后，請使用棉簽或紙巾沾取純凈水或乙醇仔細擦拭，確保清潔。ATAGO咖啡濃度計測量要點：*常規(guī)要點?沖煮杯后的咖啡可能會濃度不均，攝取樣品前輕輕攪拌，可確保測量的穩(wěn)定性。溫馨提示：測出來的數(shù)值...
9-1 2017
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看火鍋底料的鹽度快速測定據(jù)中國烹飪協(xié)會介紹，中國火鍋伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國餐飲業(yè)也持續(xù)數(shù)十年保持著增長，細分不斷深化。其中，作為一種適合多種消費層次的餐飲形式—火鍋，有著足夠的消費群體與蓬勃發(fā)展的底蘊。熬制火鍋底料前zui重要zui基礎一步，保持相同鹽分值，或者每批產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定情況，用數(shù)值進行科學管理火鍋底料鹽度控制工藝，保持始終如下的味道。中國傳統(tǒng)飲食具有高鹽、高油的習慣，使得高血壓、冠心病和高血脂在中國屬于高發(fā)性疾病。火鍋調(diào)料的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中鹽度統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品穩(wěn)定性和一致性，相對其他中...
8-24 2017
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專業(yè)果品質(zhì)量糖度檢測---讓百姓吃上水果二十四節(jié)氣中的立秋悄然而至，又遇上三伏天，立秋一般預示著炎熱的夏天將過去，秋天要來臨，水果食用*。隨著紅富士蘋果陸續(xù)上市，各大互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺開始積極造勢，迎接即將到來的銷售高峰。ATAGO（愛拓）非破壞式水果糖度計專注檢測，溫馨提醒注意的幾大挑選問題。一、紅富士蘋果的挑選方法：1.挑大小勻稱的，是中等大的;顏色艷麗、軟硬適中。用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認為質(zhì)量不佳。2.看蘋果表面的紋理一般有一絲絲紅線的...
8-23 2017
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高溫來襲飲料市場開啟旺季模式：評估冰涼飲料口味正當時夏季，冰鎮(zhèn)的碳酸飲料十分受歡迎；可樂等碳酸型飲料深受大家的喜愛，尤其是“年輕一族”和許多孩子們的喜愛。碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳氣體的飲料，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳氣體。由于碳酸飲料中富含二氧化碳，可在炎熱的夏季帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等，除熱量外，沒有任何營養(yǎng)。碳酸飲料是人們?nèi)粘Ｉ钪?的食品。在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱，在餐桌上也是*之品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎。碳酸飲料含...
6-22 2017
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ATAGO提供蘑菇中提取液甘露醇應用解決方案摘要：甘露醇（Mannitol）又稱為甘露糖醇，甘露醇具有令人愉快的甜味，其甜度為蔗糖的0.55-0.65倍，具有多元糖醇的通性。zui早發(fā)現(xiàn)甘露醇存在于南瓜，蘑菇，洋蔥與海藻等植物中。在自然界中廣泛存在海藻以及某些水果，樹木中。具有優(yōu)良的止咳化痰功能的柿餅，其表面的白色粉末就是甘露醇，新鮮蘑菇中約含有1%，可以說，在自然發(fā)展歷*，甘露醇是zui早進入人們生活的一種功能性糖醇。關鍵詞：物理光學原理，甘露醇，蘑菇提取物，甘露醇濃度，甘露糖產(chǎn)品應用：農(nóng)業(yè)，醫(yī)藥，食品根據(jù)市場調(diào)查和...
1-22 2017
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90%以上的人都不知道，蜂蜜水分含量等級的重要性現(xiàn)如今，蜂蜜的摻假手段十分多樣。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含量在65%以上。可用于摻假的物質(zhì)包括淀粉、蔗糖和各種糖漿。天然蜂蜜均含有一定的水分，其含量高低是確定蜂蜜成熟度的主要標志。經(jīng)蜜蜂釀制成熟的純正蜂蜜，含自然水分應為18%以下，zui高不可超過25%，超過20%的蜂蜜，很容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，在取蜜和貯存蜂蜜時要多加注意。蜂蜜自然水分的含量受多種因素制約，如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢強弱、釀蜜時間長短、溫度和濕度，以及蜂蜜的貯存方法等，都會造成水分含量的變化。蜂蜜z...
1-12 2017
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精油香料行業(yè)中成品品質(zhì)的控制隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們消費水平的提高，精油已經(jīng)成為受消費者歡迎的產(chǎn)品，但是作為植物提取物，現(xiàn)在市場上的精油種類非常多，進口的、國產(chǎn)的參差不齊、魚龍混雜，價格更是眼花繚亂。而消費者對精油產(chǎn)品的安全和有用的要求越來越高，消費者在購買精油或者鑒別精油真?zhèn)萎斍傲x不容辭。折射率與旋光度。光從一種透明介質(zhì)進入到另一種透明介質(zhì)時，光的速度產(chǎn)生變化，即發(fā)生折射現(xiàn)象。折光率是精油國家標準之一，同時該數(shù)據(jù)在一般在都企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行標準之間，通常情況下變動范圍很小，所以當產(chǎn)品不在這個范圍之內(nèi)的話，基本上...
1-11 2017
