茶飲賽道是這兩年資本頻下重注的必爭(zhēng)之地，從現(xiàn)在茶飲的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，滿足年輕消費(fèi)者的口感和健康需求，打造口感與健康享受的產(chǎn)品和形象將成為茶飲品牌未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)之一。
隨著消費(fèi)者習(xí)慣的改變，茶飲正向高顏值產(chǎn)品和身材管理、健康養(yǎng)生的需求過渡,“低脂低卡低糖"顯然已經(jīng)成為他們的消費(fèi)主張,茶飲雖然過去被人們視為不健康,但在新的消費(fèi)賽道上,食鐵茶推出低脂低糖產(chǎn)品，打造更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飲品，吸引不少消費(fèi)者的關(guān)注。
在茶飲產(chǎn)品中，糖是重要的原料，對(duì)產(chǎn)品整體風(fēng)味影響很大。而隨著消費(fèi)需求的不斷變化，茶飲中的“糖"也經(jīng)歷了幾個(gè)階段。果糖是甜度最高的天然糖，甜度是蔗糖的1.73倍；廣泛應(yīng)用于食品加工等領(lǐng)域，具有口味好、甜度高、升糖指數(shù)低等優(yōu)點(diǎn)。在與飲品搭配時(shí)，可使產(chǎn)品的口感更加清甜。然而，富含果糖的食物被認(rèn)為是肥胖、胰島素抵抗、非酒精性脂肪性肝炎、血脂異常、高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化等代謝綜合癥的主要原因之一。冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品，其甜味更加純粹，口味更加清爽。在與飲品搭配時(shí)，冰糖糖漿能使產(chǎn)品茶味更悠長(zhǎng)、鮮果味更突出，同時(shí)冷、熱飲都可適配，因此，受到新式茶飲行業(yè)青睞。
隨著消費(fèi)者對(duì)減糖、抗糖的需求日益提升，各茶飲品牌相繼推出更健康的低卡糖、零卡糖飲品，作為點(diǎn)單時(shí)替代用糖的選項(xiàng)。糖和甜，其實(shí)是兩個(gè)維度的定義，通過現(xiàn)在技術(shù)手段對(duì)糖進(jìn)行改變，讓消費(fèi)者在健康的基礎(chǔ)上滿足對(duì)甜的攝入。ATAGO愛拓便攜式食品飲料濃度計(jì) PAL-1，便攜式設(shè)計(jì)，非常適合于快速測(cè)量多種液體濃度，包括：果汁，飲料，香精，醬料等等，樣品量少，ATAGO愛拓便攜式食品飲料濃度計(jì)測(cè)量快速，幫助快速測(cè)量各類樣品的濃度，快速分析，及時(shí)調(diào)控濃度，控制生產(chǎn)質(zhì)量及運(yùn)行成本。
