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      如何利用折光儀測量蜂蜜水份?

      更新時間:2019-03-27 點擊次數:4161
        利用折光儀測量蜂蜜的水分是目前比較通用的方法,可以很準確的蜜蜂水分的含量,從而提取更為純的物質。下面來講解如何測量蜂蜜的水分:
        通過恒溫水浴箱的溫度,使折光儀上的溫度顯示恰為40C,分開折光儀的兩面棱鏡,用脫脂棉蘸蒸餾水擦凈(必要時可酒精擦拭)然后用干凈的脫脂棉(或攝鏡紙)擦干,待棱鏡*干燥后用塑料滴管滴蒸餾水l~2滴,滴于下面的棱鏡上,迅速閉合棱鏡對準光源,由目鏡觀察,旋轉手輪,使標尺上的折光指數恰為40C時水的折光指數,觀察接物鏡內明暗分界線是否在十字線中間,若有偏差可以根據儀器型號進行手動或自動零點校正。
        樣品測定開始測定之前必須將進光棱鏡及折射棱鏡擦洗干凈。以免留有其它物質影響測定精度、用塑料滴管均勻滴試樣l~2滴。滴于下面的棱鏡上,迅速閉合棱鏡。靜置片刻。以待試樣達到40℃,對準光源,由目鏡觀察,轉動補償器螺旋,使明暗兩部分界線明晰;轉動標尺指針螺旋,使其明暗兩部分界線恰通過接物鏡上十字線的交點,同時旋轉阿米西棱鏡手(色散旋鈕),使視場中除黑白二色外無其它顏色。讀出標尺上的折光指數。同時核對溫度應格為40℃。
        按下式計算水分的百分率
        水分(%)=100-[78十390.7(n-1.4768)]
        式中n_試樣蜜在40℃時測得的實際折光指數。
        平行試驗結果的允許誤差為±0.2%。
        注:若是在20℃下測量的折光率,可通過查表得出相應的折光率指數!

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