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      折光率法測(cè)定白酒酒精度

      更新時(shí)間:2013-12-19 點(diǎn)擊次數(shù):1821

       

      實(shí)驗(yàn)原理:

      利用折光率法的原理檢測(cè)白酒酒精度得出的線(xiàn)性關(guān)系測(cè)定其酒精度濃度。

       

      儀器設(shè)備:

      ATAGO(愛(ài)拓)RX-5000ɑ全自動(dòng)阿貝折光儀;*;移液槍?zhuān)砍虨?/SPAN>1-10毫升)。

      RX-5000ɑ全自動(dòng)阿貝折光儀

       

      實(shí)驗(yàn)步驟:

      9支干凈的比色管,分別加入1、234、5、6、7、8、9毫升無(wú)水乙醇,加水定容到10毫升,此時(shí)標(biāo)準(zhǔn)序列的酒精度分別是10%-90%。用手搖勻。待測(cè)。

      用膠頭滴管分別吸取1滴于atago折光儀的檢測(cè)窗口,測(cè)定其20攝氏度下的折光率,結(jié)果如下表:

      酒精度

      10%

      20%

      30%

      40%

      50%

      60%

      70%

      80%

      90%

      折光率

      1.33743

      1.34297

      1.34928

      1.35427

      1.35882

      1.36099

      1.36271

      1.36466

      1.36481

      表一:實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

       

      圖為酒精度與折光率的線(xiàn)性關(guān)系

       

      實(shí)驗(yàn)分析:

      由圖所示:檢測(cè)的結(jié)果雖然不是線(xiàn)性關(guān)系,但是有一種對(duì)數(shù)相關(guān)性,相關(guān)系數(shù)的平方達(dá)到了0.9831。進(jìn)行測(cè)試的樣品白酒的度數(shù)為45度,折射率為1.35652。我們可以發(fā)現(xiàn)該酒的折光率在40%-50%之間,與白酒示值范圍相符。此時(shí)涉及到1個(gè)定量的問(wèn)題,直接對(duì)數(shù)求值非常繁瑣,可以近似的把40%50%看為一條直線(xiàn),符合線(xiàn)性關(guān)系。

       

      把折射率1.35652代入公式進(jìn)行計(jì)算,計(jì)算結(jié)果為0.4505,換算成為百分比為45.05%,證明所選的方法正確,能夠?qū)Π拙浦芯凭冗M(jìn)行檢測(cè)。采用atago折光儀測(cè)量白酒酒精度是一種檢測(cè)有效的方法。

       

      實(shí)驗(yàn)結(jié)論:

          使用ATAGO全自動(dòng)阿貝折光儀可以快速測(cè)量檢測(cè)白酒酒精度,操作方法簡(jiǎn)單快捷,測(cè)量結(jié)果,是一種全新有效的檢測(cè)手段。

       

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